Arepitas de yuca

ingredientes:

1 libra de yuca

1 huevo batido

1 cdita de matequilla

1 pizca de anis(opcional)

aceite abundante para freir

1 pizca de sal

preparacion:

se pela la yuca y se guaya,luego se le agrega el huevo batido,la mantequilla,sal,y anis.

luego se calienta el aceite,se va tomando con una cuchara y echando a freir,cuando esten doradas sacarlas y poner en papel absorvente.

listo para comer!!