12 ene. 2008

Truquitos de cocina





1.para evitar el deterioro de las papas crudas,una vez peladas,consiste en ponerlas en agua mejor fria,asi seguira apta para el consumo.


2.cuidado,sal y la carne:recordar siempre no salar la carne y pescado hasta el momento dela cocion.la sal hace q los alimentos suelten agua,y con lo q ademas de perder aroma y sabor,quedan secos.


3.rectificar el guiso:si se te ha pasado la mano con la sal en el guiso,no te preocupes,tan solo le agregas un poco de agua y dos ruedas grandes de papas y luego lo dejas coser a fuego bajo por 10 min.las papas absorven la sal sobrante.