25 nov. 2007

Escabeche de pescado


se toma el pescado y se hierve,luego se estrae la masa..
se toman,cebolla picadita,tomaticos maduros picados,ajo,ajies picados,aceitunas,aceite de olivo,sal,1 cda de pasta de tomate(si desean,o pimenton dulce).
se sofrie todo y se le hace una salsa,se agrega el pescado y se deja por 1 o 2 min,y a servir..

1 comentario:

R.E.L. dijo...

Wao! Hoy conocido otro blog de cocina!