Albondigas guisadas

ingredientes:

2 libras de carne molida(res,cerdo,la q deseen)

1 cdita de oregano

aceitunas picaditas

1 huevo batido ligeramente

1/2 taza de pan rallado

perjil picadito

1 diente de ajo majado

sal al gusto

aceite para freir

SALSA:

2 cdas de pasta de tomate

2 tomaticos barcelo picados

1 aji picadito(pueden ser morrones mejor)

1 cebolla picadita

1 corrito de vinagre

preparacion:

se sazona la carne con los ingredientes de arriba,se hacen bolitas del tamaño q deseen,y se sofrien hasta q se coinen bien...luego preparan la salsa,sofriendo los ingredientes,le agregan las albondigas y las dejan cocinas 2 min hasta q absorban el sabor...listo,lo pueden acompañar con arroz blanco o moro de guandules.como quieran,provecho.

aceite de olivo