Locrio de pollo

este plato es tipico aqui,no se como le digan en otros lugares,es una mezcla de arroz y carnes,o vegetales.todo queda en la imaginacion.se elabora de la misma manera con lo q gusten.

ingredientes:

2 libras de pollo

2 libras de arroz

2 dientes de ajo majado

1 ramita de perejil picadita

1 cebolla picadita

1 aji verde picadito

2 calditos de pollo disueltos en agua caliente

pizca de sal,si es necesaria

1 cdita de oregano

1 cdta de azucar moreno

3 cdas de aceite

agua

preparacion:

lavar el pollo ya picado en paedazos.

sazonar el pollo con todo menos el aceite ,agua y caldo de pollo,luego poner a calentar el caldero con el aceite y el azucar,cuando el azucar se este dorando echar el pollo y sofreir hasta q tome color.luego agregar el caldo de pollo y agua.esperar a hervir y agregar el arroz,tapar a fuego medio y dejar secar ,ya casi cuando este seco mover y bajar el fuego a minimo y tapar,osea dejar cocinar como un arroz corriente,unos 30 min o hasta q este blando el arroz.

es muy rico se los recomiendo.